Denominazione Cugno dell’Anito                                                
Categoria commerciale olio extravergine di oliva biologico
Varietà tonda iblea 80% moresca 20%

Descrizione: l’olio biologico Cugno dell’Anito è un olio di qualità superiore
Certificato dall’ICEA sin dal 1996. La sua indiscussa qualità
è stata testata più volte dalle menzioni vinte nei vari concorsi
oleari in Italia.


Area di produzione: Palazzolo Acreide ( Sicilia sud orientale)

Altimetria 350 mt. s.l.m.
Tessitura del terreno Argilloso
N° piante 1500 secolari
Sistema di allevamento vaso
Periodo di raccolta Ottobre
Metodo di raccolta Brucatura manuale

Sistema di estrazione ciclo continuo tre fasi ( marca pieralisi)
Temperatura estrazione inferiore a 27 gradi
Decantazione naturale
Modalità conservazione Serbatoi inox
Commercializzazione confezionato e venduto entro un anno.
 

Tipologia Imballaggio


 Bott L. 0,50 marasca quadra colore verde uvag
Bott L 0,10 fiorentina
Lattina L. 0,25 colore verde.
Lattina litri 1 colore verde
Lattina litri 5 colore verde
Scatoli cartone bott. L.0,50 12 pezzi
Scatoli cartone bott L.0,10 90 pezzi
Scatoli cartone lattina litri 1 23 pezzi
Scatoli cartone lattina litri 5 5 pezzi

 

Caratteristiche


Colore verde con riflessi dorati, leggermente velato
Profumo ampio , intenso ed erbaceo con lieve sentore di
Carciofo e pomodoro.

Sapore Armonico nelle sue componenti con gusto
equilibrato di amaro e piccante.

Abbinamento Eccellente a crudo per condire piatti a base di pesce
Insalate, legumi o gustose bruschette.

Riconoscimenti Tre Menzioni all’orciolo d’oro di Pesaro.
Inserimento guida a i migliori extravergini
della regione siciliana. ,
Riconoscimento anno 2008 Der feinshmaker.
2° classificato anno 2009 giornale olandese
degli italiani in Olanda.


ANALISI OLIO

Acidità sempre < 0,50
Perossidi sempre < 10
Polifenoli sempre > 200
Delta K nella norma
K232 nella norma
K 270 nella norma
 

Spedizione


Spedizione su pallet: misure 120 x 80 cm
Pallet completo bottiglie L. 0,50 : 600 bottiglie
Pallet completo lattine Litri 5 147 lattine
 

Responsabile commerciale: Dr. Paolo Gallo

 
 

AZIENDA AGRICOLA  DIPIETRO MARIA
VIA MACELLO N. 25 –96010- PALAZZOLO ACREIDE (SR)
TEL. 0931/882908 - 3334976503 e-mail info@cugnodellanito.it